Беби‑картофель, запеченный в духовке с зирой и тмином (Baby Potatoes with Cumin and Coriander)
Для рецепта вам потребуется:
- беби‑
- картофель - 600г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- зира (кумин) молотая - 1 ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- куркума - 1/2 ч.л. (для цвета и аромата)
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Беби‑картофель, запеченный в духовке с зирой и тмином (Baby Potatoes with Cumin and Coriander) необходимо...
Для аромата в смесь для запекания добавляют семена зиры и кориандра.
Промойте беби-картофель и обсушите. Если попались крупные клубни разрежьте пополам. В миске смешайте масло со специями: зирой, кориандром, куркумой, солью и перцем. Положите картофель в эту смесь и тщательно перемешайте, чтобы пряности равномерно распределились по поверхности.
Выложите клубни на противень в один слой и запекайте при 200С 35-40 минут, переворачивая один раз в середине приготовления. Куркума придаёт картофелю красивый золотистый оттенок, а зира и кориандр - тёплый, пряный аромат.
Подавайте готовый беби-картофель тёплым, можно украсить свежей кинзой или петрушкой. Блюдо хорошо сочетается с йогуртовым соусом или свежими салатами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
