Беби‑картофель, запеченный с мёдом и дижонской горчицей (Baby Potatoes with Honey and Mustard)
Для рецепта вам потребуется:
- беби‑
- картофель - 600г
- мёд - 1.5-2 ст.л.
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Беби‑картофель, запеченный с мёдом и дижонской горчицей (Baby Potatoes with Honey and Mustard) необходимо...
В маринад добавляют немного мёда и дижонской горчицы для сбалансированной сладости и пикантности.
Картофель промойте, обсушите, крупные клубни разрежьте пополам. Для маринада смешайте мёд, дижонскую горчицу, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец до однородной эмульсии.
Положите картофель в маринад и оставьте на 10-15 минут - это позволит вкусам лучше впитаться. Выложите клубни вместе с маринадом на противень в один слой.
Запекайте при 200С 35-40 минут, один раз перевернув, чтобы картофель равномерно подрумянился. Мёд карамелизуется и образует аппетитную корочку, а горчица добавляет приятную остроту.
Перед подачей можно слегка сбрызнуть картофель оставшимся маринадом или добавить ещё щепотку свежемолотого перца для яркости вкуса. Подавайте горячим - такой картофель отлично сочетается с запечённой курицей, свининой или стейком, а также с зелёным салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
