Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2018




Мясные рулеты

Зразы картофельные


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка
  • Для рецепта зраз вам потребуется:

    • картофель - 8 - 10 шт.
    • яйцо - 2 шт.
    • мука (или панировочные сухари) - 2 ст. ложки
    • лук репчатый - 1 шт.
    • масло сливочное - 3-4 ст. ложки
    для фарша:
    • грибы свежие - 200г
    • лук репчатый - 1 луковица
    • соль, перец молотый черный - по вкусу

    Рецепт приготовления зраз:

    Чтобы приготовить Зразы картофельные необходимо...

    Сырой картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофель обсушить и размять в горячем виде, как для пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо размешать и разделать на круглые лепешки.

    Затем готовят фарш из пассерованного лука, порезанных соломкой отварных грибов и специй. Фарш кладут на лепешку из картофеля, заворачивают края, панируют в сухарях или в муке и обжаривают с двух сторон.

    К столу подают с томатным и грибным соусами.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование