Кукурузная каша с курицей «Мбайпи‑соо» (Mbaipí so'o de gallina)
Для рецепта вам потребуется:
- куриное филе (или бёдра без кости) - 500г
- кукурузная мука (мелкий помол) - 4 стакана
- вода - 3 стакана
- молоко - 500 мл
- лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сладкий перец - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель
- петрушка (свежая) - несколько веточек
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- чёрный перец - по вкусу
- орегано сушёный - 1 ч.л.
- сыр (свежий) - 100г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кукурузная каша с курицей «Мбайпи‑соо» (Mbaipí so'o de gallina) необходимо...
В кастрюле разогреть масло и обжарить мелко нарезанные лук, чеснок, сладкий перец и сельдерей до мягкости — 4–5 минут.
Добавить курицу, нарезанную мелкими кубиками, и обжарить до белого цвета — 3–4 минуты. Всыпать соль, перец и орегано, влить воду и молоко, довести до кипения. Постепенно всыпать кукурузную муку, постоянно помешивая.
Убавить огонь и варить 15–20 минут до загустения. Снять с огня, вмешать раскрошенный сыр и рубленую петрушку. Подать горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
