Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Рис с сушеными бобами (Mass ko Khichari)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, сито, сковорода, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта риса вам потребуется:

    • рис басмати - 1.5 стакана
    • черные бобы - 1.5 стакана
    • имбирь (свежий, измельченный) - 1 ст.л.
    • соль - 1 ч.л.
    • турмерик (молотый) - 1/2 ч.л.
    • асафетида - 1 шепотка
    • гхи (или сливочное масло) - 3 ст.л.
    • кумин (семена) - 1 ч.л.

    Рецепт приготовления риса:

    Чтобы приготовить Рис с сушеными бобами (Mass ko Khichari) необходимо...

    Бобы промыть, залить водой и оставить на ночь.

    Рис промыть в холодной воде «до прозрачной воды», переложить в толстостенную кастрюлю, залить водой и оставить на 20 минут. Откинуть на сито, дать воде стечь.

    Соединить рис, бобы, имбирь, соль, турмерик, асафетиду, 1 ст.л. сливочного масла, залить 7-8 стаканами холодной воды. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой около 30 минут. Снять с плиты и, не открывая крышку кастрюли, отставить в сторону.

    В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, добавить кумин, прогреть 7 секунд. Добавить семена кумина в рис и перемешать.

    источник: перевод gotovim.ru

    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование