Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 30.6.2022



Рецепты из клубники

Рулеты из говядины с овощами на гриле


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: гриль, холодильник, дуршлаг, кастрюля, шампур
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина (филе) - 500г
    • соевый соус - 1/3 стакана
    • сахар - 1/4 стакана
    • имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
    • вода - 1 стакан
    • морковь (резаная) - 4 шт.
    • стручковая фасоль - 250г
    • перец болгарский (красный, резаный) - 1 шт.
    • сметана - 1/2 стакана
    • дижонская горчица - 2 ст.л.
    • соус хрен - 1 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулеты из говядины с овощами на гриле необходимо...

    Филе порезать на 16 широких полосок толщиной около 5 мм.

    Для маринада смешать соевый соус, сахар и имбирь. Положить в маринад мясо, перемешать и оставить на 4 часа в холодильнике.

    В большой кастрюле вскипятить воду, выложить морковь и варить на медленном огне около 3 минут. Затем выложить в кастрюлю с морковью болгарский перец и фасоль, накрыть крышкой и готовить еще 3-5 минут. Бланшированные овощи откинуть на дуршлаг, а затем погрузить в посуду с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет овощей.

    Решетку гриля смазать растительным маслом, а гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры.

    Мясо достать из маринада. На каждую полоску говядины выложить по 3 стручка фасоли, 1 полоску моркови и 1 полоску перца, свернуть рулетиком. Проделать так со всем мясом и овощами. Рулеты нанизать сразу на два шампура.

    Готовить говядину с овощами на гриле около 2-3 минут с каждой стороны.

    Для соуса смешать сметану, горчицу и хрен.

    Готовые рулеты из говядины с овощами на гриле подавать с соусом и зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование