Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Говядина с рокфором


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: миксер, духовка, сковорода
  • Техники: взбивание, жарка, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина (филе) - 900г
    • мясной бульон - 300 мл
    • сыр рокфор - 75г
    • сливочное масло - 75г
    • портвейн - 75 мл
    • лук репчатый - 1 шт.
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • петрушка (зелень) - 3 ст.л.
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Говядина с рокфором необходимо...

    Раскрошите сыр и миксером взбейте с маслом. Накройте крышкой и поставьте на холод. Мясо перевяжите прочной нитью и пожарьте в оливковом масле. Поместите мясо на решетку в духовку (снизу подставьте противень). Мясо запекается примерно 35-40 минут. Измельчите луковицу, выложите на сковородку, вылейте туда же портвейн и бульон. Вскипятите, держите на огне, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Здесь же размешайте масло и рокфор. Приправьте получившийся соус.

    Тонко нарежьте мясо, посыпьте петрушкой. Подавайте с сырным соусом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование