Бифштекс из говядины с яичницей глазуньей и соусом дзадзики
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (мякоть задняя часть кострец) - 550г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу
- яйцо - 6 шт.
- йогурт натуральный - 300г
- огурец - 1 шт.
- мята - 3 веточка
- сок лимон - 2 . л
- паприка красная - 1 щепотка
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бифштекс из говядины с яичницей глазуньей и соусом дзадзики необходимо...
Говядину прокрутить через мясорубку. Половину фарша прокрутить еще раз. Смешать оба фарша, добавить соль, молотый черный перец, 2 яйца, 70 мл холодной воды, мелко рубленный репчатый лук и вымесить фарш. Затем фарш отбить и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Для соуса дзадзики огурцы очистить, натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанную зелень мяты, паприку, рубленый чеснок, сок лимона и йогурт. Перемешать.
Руки смочить в воде и сформировать 4 бифштекса и обжарить со всех сторон до готовности.
В маленькой сковороде приготовить глазунью из четырех яиц, каждое жарить по отдельности.
На блюдо выложить готовые бифштексы, на них - глазунью и гарнировать соусом дзадзики.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
