Мясо отварное с чесночным соусом на кефире
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (задняя нога, спина, лопатка) - 1 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- кинза - 1 пучок
- лавровый лист - 1 шт.
- черный перец соль (горошком)
- чеснок - 5-6 зубчиков
- сметана или кефир - 150 мл
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень
- бульон.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясо отварное с чесночным соусом на кефире необходимо...
Мясо разрезать на крупные куски, положить в кастрюлю с кипящей водой. Как только вода повторно закипит, снять пену, добавить крупно нарезанный лук, зелень, лавровый лист и перец горошком. Посолить по вкусу и варить на небольшом огне до готовности мяса примерно 1.5 часа.
Чеснок размять в ступке или измельчить с помощью пресса. Смешать со сметаной или кефиром, посолить, поперчить и посыпать измельченной зеленью.
Вареное мясо переложить на подогретое блюдо, полить соусом или подать соус отдельно. Отдельно в чашках или в пиалах можно подать процеженный мясной бульон.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
