Буженина «Леонидовская»
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (мякоть одним куском) - 2кг
- сыр чеддер - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- горчица - по вкусу
- перец красный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Буженина «Леонидовская» необходимо...
Мясо тщательно вымыть, обсушить, нанести глубокие продольные разрезы, вложить в них смесь чеснока и нерпа. Мясо смазать большим количеством горчицы, завернуть в фольгу. Запекать в горячей духовке на сильном огне в течение 1,5 ч. После этого фольгу завернуть, мясо обильно посыпать тертым сыром. Фольгу завернуть и поставить мясо в духовку еще на 10 мин. Затем огонь выключить и держать буженину в духовке, пока духовка не остынет.
Готовую буженину развернуть, остудить, нарезать порционными кусками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
