Тефтели из говядины в клюквенном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- говяжий фарш - 600г
- панировочные сухари - 100г
- молоко - 100 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 70г
- говяжий бульон - 200 мл
- клюква - 50г
- мука - 20г
- ямайский перец - 1/4 ч.л.
- черный перец (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тефтели из говядины в клюквенном соусе необходимо...
Панировочные сухари залить молоком и оставить на 10 минут. Клюкву перебрать и вымыть. Лук очистить, вымыть, измельчить, перемешать с фаршем, яйцом, панировочными сухарями, посолить и поперчить.
Из фарша сформовать тефтели, выложить их на сковороду с разогретым сливочным маслом (50 г), обжарить, переложить в тарелку.
Для приготовления соуса бульон смешать с мукой, вылить в глубокую сковороду, довести до кипения, добавить оставшееся сливочное масло, клюкву, поперчить и посолить. Варить, помешивая, 5 минут. В соус положить тефтели, тушить под крышкой в течение 57 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
