Колбаса вареная «Мускатная»
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (постная) - 4 кг
- хребтовый шпик - 3 кг
- свинина (жирная) - 2 кг
- сахар - 10г
- перец (молотый, белый) - 5г
- мускатный орех (молотый) - 20г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса вареная «Мускатная» необходимо...
Мясо посолить и оставить в холоде на 6 часов, затем пропустить через мясорубку. Шпик мелко нарубить.
Подготовленные соединить, добавить сахар, соль, перец и мускатный орех, перемешать и наполнить оболочку.
Колбасу оставить в холоде на 1 час, после чего хранить в морозилке с целью последующей варки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
