Колбаса баранья с говядиной и тимьяном
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (постная) - 2 кг
- говядина (постная) - 2 кг
- шпик (свиной) - 1 кг
- тимьян - 8г
- сахар - 8г
- мускатный орех - 3г
- крахмал - 50г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса баранья с говядиной и тимьяном необходимо...
Говядину нарезать небольшими кусочками, баранину пропустить через мясорубку. Мясо соединить с охлажденным, мелко нарубленным шпиком, добавить тимьян, сахар, мускатный орех, крахмал и соль и тщательно перемешать.
Полученной массой наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1,5 часа, затем варить в течение 30-35 минут и запечь в духовке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
