Колбаса из медвежатины с луком и сушеным базиликом
Для рецепта вам потребуется:
- медвежатина (постная) - 4 кг
- жир (свиной) - 1.2 кг
- репчатый лук - 200г
- базилик (сушеный) - 30г
- перец черный и белый (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из медвежатины с луком и сушеным базиликом необходимо...
Мясо и сало пропустить через мясорубку, посолить и выдерживать в холоде 2 часа. Лук мелко нарубить, добавить в фарш вместе с базиликом, черным и белым перцем и тщательно перемешать.
Полученной массой наполнить оболочку и оставить колбасу для осадки на 1 час, затем отварить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
