Колбаса конская с рисом и перцем
Для рецепта вам потребуется:
- конина (полужирная) - 1 кг
- рис - 120г
- перец черный (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса конская с рисом и перцем необходимо...
Мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и оставить в холоде на 12 часов.
Рис варить до мягкости в кипящей подсоленной воде, после чего размять, соединить с мясом и вымешивать 10 минут. Полученным фаршем наполнить оболочку и оставить готовое изделие в холоде для осадки на 1 час.
Колбасу прокоптить холодным дымом или отварить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
