Колбаса из оленины с мясом кабана с чесноком
Для рецепта вам потребуется:
- оленина - 4 кг
- кабан (мясо) - 2 кг
- шпик (свиной) - 2 кг
- чеснок - 2 головки
- эстрагон (сушеная, зелень) - 10г
- растительное масло - 10 мл
- перец кайенский (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса из оленины с мясом кабана с чесноком необходимо...
Оленину нарезать небольшими кусочками, предварительно вымоченное в холодной воде мясо кабана и шпик пропустить через мясорубку, чеснок растереть. Подготовленные соединить, добавить кайенский перец, соль и зелень эстрагона и тщательно перемешать.
Фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час. Готовый продукт выложить на смазанный растительным маслом противень и запекать в духовке при температуре 180C в течение 30-45 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
