Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Колбаса из медвежатины и телятины с калиной


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • медвежатина (постная) - 2 кг
    • телятина (постная) - 1.2 кг
    • жир (свиной) - 700г
    • ягоды калины (сушеные) - 120г
    • манная крупа - 50г
    • черный перец (молотый) - 10г
    • лавровый лист - 7г
    • соль

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Колбаса из медвежатины и телятины с калиной необходимо...

    Медвежатина и телятину обдать кипятком и пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм, жир мелко нарубить, ягоды калины растереть.

    Подготовленные соединить, после этого добавить манную крупу, черный перец, соль и вымешивать 5 минут.

    Полученным фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час, затем варить с добавлением лаврового листа в течение 30-40 минут.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование