Колбаса ливерная с луком и имбирем
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (грудинка) - 2 кг
- свиная печень - 800г
- свинина (постная) - 800г
- репчатый лук - 100г
- мясной бульон - 300 мл
- перец белый (молотый) - 15г
- майоран (сушеный) - 10г
- мускатный орех (молотый) - 10г
- имбирь (молотый) - 10г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса ливерная с луком и имбирем необходимо...
Печень обдать кипятком, пропустить через мясорубку, посолить и оставить в холоде на 1 час. Свиную грудинку и постную свинину варить 1 час, затем измельчить вместе с луком.
Подготовленные продукты соединить, посолить, посыпать перцем, майораном, мускатным орехом и имбирем, ввести мясной бульон и тщательно перемешать. Фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде на 1 час.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
