Колбаса ливерная с гусиной грудкой
Для рецепта вам потребуется:
- гусиные грудки - 1.2 кг
- свиная печень - 700г
- яйцо - 3 шт.
- петрушка (сушеная, зелень) - 10г
- чабрец (сушеный) - 10г
- мускатный орех (молотый) - 10г
- перец белый (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса ливерная с гусиной грудкой необходимо...
Грудку нарезать небольшими кусочками, печень обдать кипятком и пропустить через мясорубку. Яйца соединить с чабрецом, мускатным орехом, белым перцем и сушеной зеленью и взбить с помощью блендера или миксера.
Подготовленные продукты соединить, посолить, тщательно перемешать, наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 2 часа, затем варить под крышкой в течение 40 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
