Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 7.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Колбаса из медвежатины с шалфеем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка, копчение
  • Для рецепта колбасы вам потребуется:

    • медвежатина (полужирная) - 3 кг
    • свинина (постная) - 2 кг
    • грудинка (свиная) - 1 кг
    • шалфей (сушеный) - 20г
    • перец (молотый, зеленый) - 10г
    • вода (ледяная) - 200 мл
    • соль

    Рецепт приготовления колбасы:

    Чтобы приготовить Колбаса из медвежатины с шалфеем необходимо...

    Медвежатину пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм, остальное мясо мелко нарубить.

    Подготовленные соединить, добавить шалфей, зеленый перец и соль, ввести воду и вымешивать до тех пор, пока фарш не станет липким. Полученной массой наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1,5 часа, затем сварить или прокоптить.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование