Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.2.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Колбаса кровяная с солеными говяжьими языками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: копчение
  • Для рецепта колбасы вам потребуется:

    • кровь свиная - 2.5 л
    • говяжьих языки (соленые) - 3 кг
    • репчатый лук - 120г
    • укроп (сушеная, зелень) - 10г
    • петрушка (сушеная, зелень) - 10г
    • перец белый (молотый)
    • соль

    Рецепт приготовления колбасы:

    Чтобы приготовить Колбаса кровяная с солеными говяжьими языками необходимо...

    Языки дважды пропустить через мясорубку, лук измельчить. Подготовленные выложить в глубокую емкость, добавить подогретую кровь, зелень, белый перец и соль и вымешивать 5-7 минут.

    Фаршем наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 1 час, затем хорошо прокоптить холодным дымом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование