Котлетки из индейки с цуккини и мятой
Для рецепта вам потребуется:
- индейка (филе) - 500г
- цуккини (молодой) - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- зеленый лук - 2 шт.
- мята (листья) - 1 горсть
- оливковое масло - 2 ст.л.
- кориандр (семена) - 1/2 ч.л.
- зира - 1/2 ч.л.
- сумах - 1/4 ч.л.
- перец (смесь нескольких видов) - 1 щепотка
- морская соль - 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлетки из индейки с цуккини и мятой необходимо...
Филе индейки пропустить через мясорубку. Цуккини натереть на терке. Зеленый лук мелко нарезать. Чеснок, очистив, растереть в ступке со щепоткой соли. Добавив кориандр и зиру, снова хорошо растереть.
Соединив все подготовленные компоненты, добавить яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить фарш. Добавив рубленую мяту, еще раз перемешать фарш и вылепить из него котлеты.
Выложить котлеты в сковороду с разогретым оливковым маслом. Обжарить котлетки с двух сторон до золотистой корочки, затем промокнуть излишки масла на бумажном полотенце.
Положить котлеты в смазанный противень и отправить в разогретую духовку. Запекать до готовности около 15 минут при 170С. Готовые котлетки из индейки с цуккини и мятой подавать к столу, посыпав сумахом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
