Бараньи котлеты с овощами
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (котлеты c косточкой) - 4 шт.
- артишок (донышки) - 2 шт.
- слоеные корзинки - 2 шт.
- зеленая спаржа или стручковая фасоль - 100г
- яйцо - 1 шт.
- толченые сухари
- сливочное масло - 50г
- картофель (очень мелкий)
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бараньи котлеты с овощами необходимо...
Слегка отбить котлеты, предварительно зачистив косточки. Затем посолить, смазать яйцом и, обваляв в сухарях, жарить на сковороде в сливочном масле.
Выложить котлеты на блюдо и украсить донышками артишоков, начиненными спаржей. Либо можно дополнить их стручковой фасолью, тушеной в сливочном масле, и слоеными корзинками, наполненными очень мелким отварным картофелем. Сверху котлеты полить очень густой подливой, приправленной томатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
реклама
