Бараньи отбивные с кускусом карри, йогуртом и цуккини
Для рецепта вам потребуется:
- карри - 3/4 ч.л.
- куркума - 1/4 ч.л.
- корица (молотая) - 0.13 ч.л.
- вода - 300 мл
- масло сливочное - 2 ст.л.
- кускус - 225г
- баранина (лопатка) - 700г
- йогурт греческий - 150г
- цуккини - 250г
- мята перечная - 1/4 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бараньи отбивные с кускусом карри, йогуртом и цуккини необходимо...
В небольшой толстостенной кастрюле прогреть в течение 1 минуты карри, куркуму, корицу и 1/4 ч.л. черного перца. Затем добавить в кастрюлю воду, 1/2 ч.л. соли и довести до кипения. Залить кипящей водой со специями кускус и дать постоять под крышкой 5-6 минут.
Бараньи отбивные посолить, поперчить и выложить в разогретую сковороду, смазанную маслом. Поместить отбивные в разогретый гриль и готовить на умеренно высоком огне примерно 6 минут. Перевернуть отбивные во время приготовления 1 раз.
Цуккини очистить и крупно натереть. Добавив йогурт, сушеную мяту и оставшуюся соль, тщательно перемешать соус.
Готовые бараньи отбивные подать с кускусом и йогуртовым соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
