Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.9.2020




Варенье из яблок

Рагу из говядины с айвой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта рагу вам потребуется:

    • говядина (вырезка) - 500-600г
    • картофель (кубики) - 4 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • айва - 2 шт.
    • помидоры - 2 шт.
    • томатная паста - 1 ст.л.
    • соль, перец - по вкусу
    • красный перец зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления рагу:

    Чтобы приготовить Рагу из говядины с айвой необходимо...

    Кубики мяса положить в глубокую кастрюлю, туда же положить столовую ложку топленого или сливочного масла (можно и растительное), столовую ложку воды и поставить на средний огонь.

    Пока мясо варится, нарезать лук, кто как любит, помидоры ошпарить, очистит от шкурок и мелко-мелко нарезать (можно и пропустить через процессор), айвы и картошку очистить от шкурок и нарезать на дольки, желательно одинакового размера. Когда мясо выпустит сок, сок испарится и мясо начнет поджариваться, в кастрюлю добавить лук, провернуть пару раз, чтоб лук только смяк, потом туда же помидоры и томатную пасту.

    Пусть потушится все вместе немного, минут 5-10, потом туда же положить картошку, залить водой так, чтоб только слегка покрыла, снизить температуру и варить до полуготовности картошки. Посолить поперчить. Когда картошка будет почти готова, положить в кастрюлю айву и продолжать варку до тех пор, пока айва не станет мягкой. Подавать, украсив зеленью - к этому подходит петрушка и кинза.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование