Рагу из телятины с ревенем
Для рецепта вам потребуется:
- телятина (гуляш) - 750г
- растительное масло - 3 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- бульон - 500 мл
- соль, перец - по вкусу
- корица (палочка длиной 2-3 см)
- мускатный орех - 1 щепотка
- ревень (очищенный) - 500г
- крахмал - 2 ч.л.
- специи - по вкусу
- сахар - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из телятины с ревенем необходимо...
Кубики телятины обжарить на сильном огне на растит. масле до образования коричневой корочки. Луковицу нарезать маленькими кубиками, другую разрезать пополам , затем нарезать кольцами, обжарить вместе с мясом в течении 2-3 мин.
Налить горячий бульон, все вместе со специями потушить в закрытой кастрюле на умеренном огне в течении 45 мин. Ревень нарезать кусочками длиной 1-2 см, добавить к мясу, потушить в течении 8 мин. В рагу при желании добавить бульон, загустить крахмалом и обильно приправить специями.
К столу подавать с отварным рассыпчатым рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
