Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Рулет из телятины


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, сотейник, сковорода
  • Техники: запекание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • телятина - 600г
    • хлеб пшеничный (черствый) - 100г
    • лук репчатый - 1 луковица небольшого размера
    • яйцо - 3 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • сыр тертый - 40г
    • зелень петрушки, соль, перец молотый черный - по вкусу
    • жир для жарки

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулет из телятины необходимо...

    Мякоть телятины пропустить через мясорубку вместе с предварительно намоченным в воде и отжатым ломтиком хлеба, добавить натертую на терке (или мелко нарезанную) луковицу, зелень петрушки, сырое яйцо, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.

    Смесь тщательно перемешать, разложить пластом на мокрой доске. На одну половину положить натертую на терке сырую морковь и яйца, сваренные вкрутую и разрезанные пополам вдоль, причем морковь и яйца посолить по вкусу. Мясо свернуть в виде рулета, уложить на смазанный маслом сотейник или сковороду, полить 5-б ложками жира, посыпать тертым сыром и запечь.

    Готовый холодный рулет нарезать ломтиками и уложить на блюдо. На гарнир можно подать припущенную морковь или зеленый горошек с маслом, отварной рис с маслом или картофельное пюре. Гарнир уложить горками, между которыми положить дольки красных помидоров или красный маринованный перец.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование