Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2021




Рецепты на новый год

Печеный карбонат с начинкой из шампиньонов


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: жарка, запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • карбонат (говядина или свинина без кости) - 1кг
    • тимьян - 1 ч.л.
    • соль, перец - по вкусу
    • чеснок (измельченный) - 3 зубчика
    для начинки::
    • лук репчатый - 1 шт.
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • шампиньоны (нарезанные) - 300г
    • панировочные сухари - 3 ст.л.
    • сыр (натертый) - 1 ст.л.
    • петрушка (измельченная зелень) - 2 ст.л.
    • копченый бекон - 100г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Печеный карбонат с начинкой из шампиньонов необходимо...

    Карбонат натереть тимьяном, солью, перцем и чесноком. Разрезать, чтобы получился большой плоский кусок и отбить слегка молотком.

    Приготовить начинку: лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить грибы и обжаривать 5 минут. Остудить. Затем добавить панировочные сухари, сыр и зелень петрушки, перемешать. Приправить солью и перцем.

    На мясе равномерно распределить начинку, свернуть в рулет и сколоть зубочистками. Обернуть кусочками бекона.

    Духовку разогреть до температуры 180С. Мясо переложить в жаровню, сбрызнуть водой и запекать около 1 часа.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование