Вымя с репой и брюквой
Для рецепта вам потребуется:
- вымя - 750г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- репа - 1/2 шт.
- брюква - 1/2 шт.
- картофель - 4-5 шт.
- сметана - 1 стакан
- лавровый лист - 2-3 шт.
- перец душистый (горошек) 3-5 шт.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вымя с репой и брюквой необходимо...
Коровье вымя промыть, разрезать на куски с палец толщиной, замочить в холодной воде на 6 часов, а потом варить на очень слабом огне 3-4 часа. Затем жидкость слить и процедить, а вымя нарезать кубиками и разложить в порционные керамические горшочки.
Овощи почистить и вымыть. Морковь, репу, брюкву и картофель нарезать небольшими кусочками, а лук измельчить. Добавить овощи равномерно во все горшочки, залить бульоном, в котором тушилось вымя, поставить в духовку и варить еще 15-20 минут. После этого посолить, положить лавровый лист, душистый перец и продолжать варить до тех пор, пока все овощи не станут мягкими. Потом влить сметану и потушить еще 10-15 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
