Цесарка, запеченная со шпиком и апельсиновым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- цесарка - 1.5 кг
- шпик - 200г
- апельсины - 2 шт.
- розмарин - 1 веточка
- лимон - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цесарка, запеченная со шпиком и апельсиновым соусом необходимо...
Цесарку выпотрошить, промыть и, обсушив бумажными полотенцами, нарубить на порционные куски.
Форму для выпекания смазать маслом, переложить в нее куски птицы.
Из лимона выжать сок, смешать его с солью, перцем и оливковым маслом. Смазать куски цесарки приготовленной смесью и положить веточку розмарина. Убрать форму в холодильник на ночь.
На следующий день, нарезать шпик тонкими ломтиками и разложить их поверх кусков цесарки. Полить все соком двух апельсинов.
Духовку разогреть до 190-200С, поставить в нее форму с цесаркой и запекать примерно 45 минут. За 15 минут до готовности накрыть форму фольгой, чтобы цесарка не сгорела.
Готовую цесарку, запеченную в духовке со шпиком и апельсиновым соком, подавать к столу горячей с гарниром по вкусу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
