Готовим.РУ Готовим.РУ


Салаты с майонезиком

Паштет из шампиньонов с белым вином


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: мясорубка, блендер, холодильник
  • Техники: жарка
  • Для рецепта паштета вам потребуется:

    • шампиньоны (свежие) - 500г
    • лук репчатый
    • сливки (15%) - 2-3 ст.л.
    • белое вино (сухой) - 50 мл
    • чеснок - 2 зубчика
    • сливочное масло - 50г
    • соль, перец - по вкусу
    • кориандр, кумин, мускатный орехи - по вкусу

    Рецепт приготовления паштета:

    Чтобы приготовить Паштет из шампиньонов с белым вином необходимо...

    Половину сливочного масла растопить на среднем огне и слегка поджарить на нем измельченный лук и чеснок.

    В растопленное масло добавить нарезанные шампиньоны, влить вино, сливки и добавить специи, после чего жарить на среднем огне до тех пор, пока не останется треть всего объема жидкости.

    Дать грибам остыть и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. В паштет добавить оставшееся размягченное масло и перемешать. Готовый паштет из шампиньонов с вином переложить по креманкам и убрать до подачи на стол в холодильник, чтобы паштет затвердел.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование