Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2018




Мясные рулеты

Салат из жареных кальмаров и свежей зелени


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: гриль
  • Техники: жарка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • кальмары - 600г
    • масло оливковое - 4 ст.л.
    • перец чили красный (свежий) - 2 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • цедра и сок - 1 лимон
    • руккола - 100г
    • петрушка (зелень) - 1 жменька
    • масло оливковое - 2 ст.л.
    • сок - 1/2 лимона
    • лимон - 2-3 дольки
    • соль, перец - по вкусу

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из жареных кальмаров и свежей зелени необходимо...

    Отделите голову кальмаров от туловища, отрежьте ее от щупалец и выбросьте. Очистите туловище и снимите тонкую кожицу. Хорошо вымойте вместе со щупальцами и обсушите бумажным полотенцем.

    Перемешайте кальмаров с оливковым маслом, мелко нарезанным чили, давленным чесноком, тертой цедрой и лимонным соком. Посолите, поперчите.

    Разогрейте гриль или барбекю. Жарьте кальмаров со всех сторон около 2 минут. Переложите на разделочную доску и нарежьте (щупальца — на две части, туловище — кольцами по 3 мм).

    Соедините в миске рукколу, листья петрушки, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте нарезанные кальмары и перемешайте. Подавайте салат с кальмарами и рукколой с лимонными дольками.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование