Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Салат из чечевицы и печеных овощей с заправкой из печеного чеснока


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Техники: взбивание, запекание, варка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • чечевица (красная) - 1 стакан
    • сладкий перец (разного цвета) - 2 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • лук репчатый (красный) - 2 шт.
    • чеснок - 6 зубчиков
    • лавровый лист - 1 шт.
    • гвоздика - 5 шт.
    • цедра и сок - 1/2 лимона
    • тимьян (листиков) - 1 ст.л.
    • сметана (30%) - 1 ст.л.
    • сливки (30%) - 1 ст.л.
    • растительное масло - 3 ст.л.
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из чечевицы и печеных овощей с заправкой из печеного чеснока необходимо...

    Чечевицу промыть, залить 1,5 л холодной воды, добавить очищенный зубчик чеснока, лавровый лист и луковицу, в которую воткнуть гвоздику. Варить на среднем огне 15 минут, отбросить на дуршлаг, удалить лук, чеснок и лавровый лист.

    Пока варится чечевица, каждую красную луковицу разрезать на 8 частей. Перцы вымыть, разрезать вдоль на 4 части, удалив сердцевину. Запекать овощи около 15 минут при 190С на застеленном пекарской бумагой противне. Туда же уложить неочищенные зубчики чеснока и перцы. Посыпать листиками тимьяна и сбрызнуть 3 ст. л. масла. Вынуть из духовки чеснок, оставшиеся овощи готовить еще 5 минут.

    Чеснок выдавить из шелухи, размять, добавить цедру и сок лимона, сливки и сметану. Хорошо взбить венчиком и убрать в холодильник. Вынуть овощи из духовки. Перцы переложить в миску и накрыть пленкой, дать остыть, затем очистить.

    Запеченный лук разобрать на лепестки, соединить с чечевицей и печеным перцем. Добавить чесночную заправку, аккуратно перемешать и переложить в салатницу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование