Салат из чечевицы с колбасками, шпинатом и грибами
Для рецепта вам потребуется:
- грибы лесные (замороженные) - 400 г
- чечевица (зелёная) - 200 г
- шпинат (свежий) - 200 г
- колбаски копчёные - 4 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- дижонская горчица - 2 ст. л.
- винный уксус красный - 1–2 ч. л.
- зелень (для подачи)
- соль, свежемолотый чёрный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из чечевицы с колбасками, шпинатом и грибами необходимо...
Грибы разморозьте в подсоленной воде, варите 10–12 мин после закипания, остудите, нарежьте ломтиками.
Чечевицу промойте, залейте 2 стаканами воды, слегка посолите, варите 20–25 мин до мягкости, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой.
Колбаски нарежьте, обжарьте на масле 5–7 мин. Добавьте грибы и чечевицу, готовьте 3 мин.
Добавьте шпинат и немного горчицы, перемешайте, снимите с огня, когда листья осядут.
Приправьте солью и перцем, сбрызните уксусом, посыпьте зеленью и подавайте с горчицей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
