Поке с жареными креветками, фасолью и свежими овощами
Для рецепта вам потребуется:
- рис (длинозерный) - 160г
- креветки тигровые - 250г
- чили соус (сладкий) - 2.5 ст.л.
- фасоль (красная, сухая) - 120г
- брокколи - 160г
- помидоры черри - 4-5 шт.
- редиска - 1-2 шт.
- шпинат листовой - 2-3 ст.л.
- кунжут (белый) - 2 ст.л.
- уксус рисовый - 3 ст.л.
- сок лимона - 3 ч.л.
- масло оливковое - 1.5 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Поке с жареными креветками, фасолью и свежими овощами необходимо...
Красную фасоль вымыть, залить водой и оставить на ночь. Утром фасоль промыть, залить свежей водой и варить на среднем огне до полной готовности.
В кипящей воде бланшировать разобранную на маленькие соцветия брокколи, после чего откинуть на дуршлаг и переложить в холодную воду, чтобы сохранить цвет капусты.
Очистить креветки и обжарить на растительном масле, смешанным со сладким соусом чили.
Помидоры вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, порезать на половинки. Мытую редиску нарезать тонкими кружочками.
В глубокую сервировочную миску уложить еще тёплый вареный рис, на него положить жареные креветки, соцветия брокколи, редиску, шпинат, вареную фасоль и половинки черри. Не перемешивать!
Перед подачей креветки полить лимонным соком и украсить кунжутом.
средний балл: 3.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
