Куриные бедра в рукаве, запеченные в духовке

В рукаве для запекания удобно готовить не только курицу целиком, но и её части. К примеру, куриные бедра получаются сочными, с хрустящей кожицей, а после готовки вам не придется отмывать противень от жира. Весь он останется в рукаве. Окорочка получатся вкуснее, если перед запеканием в духовки вы промаринуете их в сметанном соусе с добавлением готового порошка карри. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

куриные бедра - 600г

для маринада:

сметана (жирная) - 2 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
карри (готовый порошок) - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика.

Рецепт приготовления:

Куриные бедра в рукаве, запеченные в духовке, Шаг 01

Куриные бедра вымыть под проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах. У меня еще были куриные крылья, и я их решила приготовить вместе с окорочками.

Куриные бедра в рукаве, запеченные в духовке, Шаг 02

Приготовить маринад: в небольшой миске смешать все перечисленные для него в рецепте ингредиенты. Количество соли можно менять по своему вкусу. По желанию можно добавить еще немного уксуса. Смазать этой смесью куриные бедра, сложить в миску, закрыть её пленкой и убрать в холодильник хотя бы на 1 час.

Куриные бедра в рукаве, запеченные в духовке, Шаг 03

Переложить курятину в рукав (пакет) для запекания, закрепить концы рукава и отправить в разогретую до 190С духовку.

Куриные бедра в рукаве, запеченные в духовке, Шаг 04

Примерно через 40 минут аккуратно вскрыть рукав и оставить мясо в духовке еще на 5 минут, поливая курятину образовавшимся в пакете жиром. Это сделает корочку на куриных бедрах не только румяной, но и хрустящей. Все! Куриные бедра в рукаве готовы. Подавать к столу горячими с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

2020-10-22