Кисло-сладкий салат с уткой
Для рецепта вам потребуется:
- зеленый салат (листьями) - 2 шт.
- лук шалот (тонко нарезанный) - 2 шт.
- зеленый лук (порезанный) - 4 шт.
- сельдерей (палочка, тонко нарезанная) - 1 шт.
- огурец (такими полосками) - 5 см.
- бобовый ростки - 125г
- водяные каштанов (консервированные) - 200г
- утка (грудки без кожи) - 4 шт.
- апельсин (кусочки для украшения)
- рыбный соус - 3 ст.л.
- сок лайм - 1.25 ст.л.
- чеснок (раздавленный) - 2 зубчика
- красный перец чили (порезанный без семян) - 1 шт.
- зеленый перец чили (порезанный без семян) - 1 шт.
- коричневый сахар - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кисло-сладкий салат с уткой необходимо...
Положить салат в большую миску. Добавить нарезанный шалот, зеленый лук, сельдерей, огурец, бобовые ростки и нарезанные водяные каштаны. Перемешать. Выложить на большое блюдо. Сверху красиво уложить куски утки.
Для заправки, положить рыбный соус, сок лайма, чеснок, чили и сахар в кастрюлю. Нагреть на медленном огне, помешивая. Попробовать и добавить немного сока лайма, если хочется более пикантного вкуса или добавить рыбного соуса, чтобы уменьшить резкость вкуса. Побрызгать заправкой теплый салат и подавать сразу же, украсив кусочками апельсинов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
