Салат из запеченных баклажанов с орехами
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 1 кг
- помидоры (без кожи и семян) - 6 шт.
- оливковое масло - 60 мл
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- лимон (сок) - 2 ст.л.
- арахис (слегка обжаренный) - 55г
- сыр пармезан (тертый) - 55г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из запеченных баклажанов с орехами необходимо...
Приготовить баклажаны на гриле (или на барбекью), постоянно поворачивая, чтобы мякоть приготовилась, но осталось достаточно плотной, чтобы разрезать на кусочки. Когда остынет, порезать кубиками. Переложить в салатницу и добавить томаты.
В кувшине или миске смешать оливковое масло, чеснок и лимонный сок. Приправить и полить соусом баклажаны.
Посыпать сверху сыр и орехи и подавать.
источник: Family Circle Magazine
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
