Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Салат из жареных баклажанов с сельдереем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баклажаны - 1кг
    • сельдерей (зелень) - 400г
    • лук репчатый - 300г
    • морковь - 200г
    • масло растительное - 1 стакан
    • сок томатный - 1 л
    • сахар - по вкусу
    • перец чёрный - по вкусу
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Салат из жареных баклажанов с сельдереем необходимо...

    Очистить овощи. Лук и сельдерей мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Овощи смешать, посолить и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Тушить овощи на слабом огне до мягкости. Добавив томатный сок, готовить еще 15 минут.

    Пока готовятся овощи, баклажаны очистить и нарезать небольшими ломтиками. Обжарить баклажаны в растительном масле до золотистого цвета и выложить в сковороду к овощам. Приправив солью, сахаром и перцем, перемешать массу.

    Разложить горячий салат в подготовленные пол-литровые банки и стерилизовать 25 минут при 90С. Затем герметично закрыть банки крышками. Хранить салат из баклажанов с сельдереем в сухом прохладном месте.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    фото-рецепты по шагам

    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование