Салат коул слоу с горчичной заправкой
Для рецепта вам потребуется:
- капуста белокочанная - 300г
- редис (крупный) - 2 шт.
- сельдерей (черешковый) - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- яблоко (кисло-сладкое или сладкое) - 1 шт.
- лук зеленый - 5-6 шт.
- петрушка - 1/4 пучок
- соль - по вкусу
- сахар - 1 щепотка
- йогурт натуральный - 2 ст.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- мед или сахар - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат коул слоу с горчичной заправкой необходимо...
Капусту тонко нашинковать, приправить солью, сахаром и слегка помять, чтобы она стала мягче и дала сок.
Стебли сельдерея очистить от грубых волокон, нарезать на небольшие кусочки и добавить к капусте. Туда же отправить мелко нарезанные зелёный лук и петрушку.
Морковь, редис и яблоко вымыть, обсушить бумажными полотенцами и натереть на крупной тёрке. Добавить в салат.
Для заправки смешать венчиком или вилкой в небольшой миске йогурт, лимонный сок, дижонскую горчицу. По желанию подсластить соус мёдом или сахаром.
Добавить заправку в салат и перемешать. До подачи готовый салат коул слоу с горчичной заправкой держать в холодильнике.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
