Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.11.2019




Рецепты из тыквы

Соус белый основной


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта соуса вам потребуется:

    • мука - 1 ст.л.
    • масло - 1 ст.л.
    • мясной или рыбный бульон - 2 стакана
    • соль

    Рецепт приготовления соуса:

    Чтобы приготовить Соус белый основной необходимо...

    Муку поджарить на масле (или сухим способом) до светло-желтого оттенка. Помешивая, развести ее бульоном и 10-15 минут варить. Если в соусе остались комки муки, необходимо процедить его и добавить по вкусу соли. Этот соус используется по большей части для приготовления других соусов.

    Если белый соус подают к какому-либо блюду, соус следует заправить лимонной кислотой, добавить белый перец и зелень укропа.

    Для рыбных соусов вместо мясного бульона берется рыбный бульон.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю