Каджунский сливочный соус
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 1/2 стакана
- лимонный сок - 1 ст. л.
- каджунская смесь - 1,5 ст. л.
- чеснок (измельчённый) - 1 ст. л.
- тимьян - 1/2 ч. л.
- чесночный порошок - 1/2 ч. л.
- луковый порошок - 1/2 ч. л.
- орегано - 1/4 ч. л.
- паприка - 1/4 ч. л.
- чёрный перец - 1/4 ч. л.
- соль - 1/4 ч. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Каджунский сливочный соус необходимо...
Нежный, но в то же время пикантный соус, который подойдёт к морепродуктам, стейкам, овощам или в качестве маринада.
В небольшой кастрюле на средне‑слабом огне растопите сливочное масло.
Как только масло станет жидким, добавьте лимонный сок, измельчённый чеснок и все специи. Тщательно взбейте, чтобы смесь стала однородной.
Готовьте на медленном огне 5 минут, не доводя до кипения.
Снимите с огня и подавайте сразу - так соус будет наиболее ароматным.
Чтобы сделать соус гуще, добавьте 1-2 ч. л. муки во время приготовления. Для более мягкого вкуса уменьшите количество каджунской приправы или кайенского перца.
Если любите сладковатые ноты, можно добавить 1/2 ч. л. мёда или кленового сиропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
