Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Соус с лимонным соком и мадерой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Для рецепта вам потребуется:

    • белый соус
    • бульон - 2-3 стакана
    • лимонная цедра
    • яйцо (желток) - 3 шт.
    • мадера - 1-2 рюмки
    • белое сухое вино - 1/2-1 стакан
    • сахар - 1 ст. л.
    • сок лимона - 1/2 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Соус с лимонным соком и мадерой необходимо...

    Приготовить белый мучной соус, развести его бульоном, в котором варились цыплята (и прочее), прокипятить, положить лимонной цедры, влить желтки, мадеру и стакан белого, сухого виноградного вина, прибавить ложечку сахара, сок лимона, посолить по вкусу, размешать, подогреть (без кипения), подавать на стол с отварным мясом.

    Соус подается к цыплятам, индейке, голубям, телятине, щуке, судаку.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование