Минестроне
![Минестроне. Фотография рецепта Минестроне. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ministrone/rec.jpg)
Для рецепта минестроне вам потребуется:
- бульон - 9 стаканов
- бекон (индюшиный) - 8 полосок
- репчатый лук - 1 шт.
- цуккини - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- морковь - 3 шт.
- томаты (очищенные) - 1 чашка
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка (свежая) - 1 ст.л.
- белая фасоль - 1 банка
- диталини (макароны короткие трубочки) - 1 чашка
- соль, перец - по вкусу
- орегано - 1/4 ч.л.
- базилик - 1 ч.л.
Рецепт приготовления минестроне:
![Фотографии рецепта Минестроне, 01 Минестроне, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ministrone/01.jpg)
Этот суп надо варить медленно и с любовью. Вариант 'забросить всё в кастрюлю, зажечь плиту и забыть', тут не пройдёт. Режем бекон на небольшие квадратики и обжариваем.
![Фотографии рецепта Минестроне, 02 Минестроне, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ministrone/02.jpg)
Когда бекон зарумянится добавить лук. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить под крышкой 5-7 минут. Время от времени, помешивая.
![Фотографии рецепта Минестроне, 03 Минестроне, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ministrone/03.jpg)
Добавить морковь. Опять накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
![Фотографии рецепта Минестроне, 04 Минестроне, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ministrone/04.jpg)
Цуккини и кабачок - так же. Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
![Фотографии рецепта Минестроне, 05 Минестроне, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ministrone/05.jpg)
Порезанные мелко помидоры и чеснок добавляем и также тушим.
![Фотографии рецепта Минестроне, 06 Минестроне, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ministrone/06.jpg)
Заливаем 9-тью стаканами бульона (можно из банки). Добавляем фасоль и все специи. Доводим до кипения. Забрасываем пасту. Когда паста готова - приятного аппетита!
на форуме можно задать вопрос хозяйке рецепта минестроне.
Минестроне
похожие рецепты
реклама