Кус-кус с овощами «Агро дольче»
![Кус-кус с овощами «Агро дольче» . Фотография рецепта Кус-кус с овощами «Агро дольче» . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuskusovoshamy/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- цуккини - 3 шт.
- баклажан - 2 шт.
- стручковая фасоль - 250г
- репчатый лук - 1 шт.
- сладкий перец (красный) - 1/2 шт.
- сладкий перец (желтый) - 1/2 шт.
- зеленый перец (небольшой) - 1 шт.
- винный уксус - 100 мл
- сахар - 2 ст. л.
- изюм - 30г
- пиноли (кедровые орешки) - 30г
- соль, перец, орегано - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Кус-кус с овощами «Агро дольче» , 01 Кус-кус с овощами «Агро дольче» , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuskusovoshamy/01.jpg)
Все начинается с чистки и нарезки овощей. В большой сковороде нагрела немного оливкового масла и начала готовить овощи. Сначала лук, стручковую фасоль и перец.
![Фотографии рецепта Кус-кус с овощами «Агро дольче» , 02 Кус-кус с овощами «Агро дольче» , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuskusovoshamy/02.jpg)
Затем добавила цуккини
![Фотографии рецепта Кус-кус с овощами «Агро дольче» , 03 Кус-кус с овощами «Агро дольче» , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuskusovoshamy/03.jpg)
и баклажаны.
![Фотографии рецепта Кус-кус с овощами «Агро дольче» , 04 Кус-кус с овощами «Агро дольче» , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuskusovoshamy/04.jpg)
Слегка посолила, поперчила и посыпала обильно орегано.
![Фотографии рецепта Кус-кус с овощами «Агро дольче» , 05 Кус-кус с овощами «Агро дольче» , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuskusovoshamy/05.jpg)
Накрыла крышкой и поставила 500 мл воды с 2 ст. ложками оливкового масла греться до кипения. В обширную форму насыпала кус-кус и как только вода закипела, залила ею кус-кус. Накрыла крышкой и оставила, пока не впитал всю воду.
![Фотографии рецепта Кус-кус с овощами «Агро дольче» , 06 Кус-кус с овощами «Агро дольче» , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuskusovoshamy/06.jpg)
Тем временем овощи начали становиться мягкими, добавила уксус, перемешала.
![Фотографии рецепта Кус-кус с овощами «Агро дольче» , 07 Кус-кус с овощами «Агро дольче» , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuskusovoshamy/07.jpg)
Затем добавила изюм и пиноли (кедровые орешки). Подождала пока выпариться уксус, иногда помешивая. Затем добавила сахар, смешала и довела овощи до готовности.
![Фотографии рецепта Кус-кус с овощами «Агро дольче» , 08 Кус-кус с овощами «Агро дольче» , Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuskusovoshamy/08.jpg)
Кус-кусу потихоньку вернула рассыпчатость с помощью деревянной вилки (такими себе царапающими движениями). При подаче на блюдо выложила овощи кольцом и посередине горкой кус-кус. Приятного!
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Проводы лета (по-средиземноморски)
Кус-кус с овощами «Агро дольче»
реклама