Мясные или рыбные «цыплята»
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (или мясо) - 1 кг
- яйцо - 2 шт.
- батон - 2 ломтика
- перец
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- яйцо (вкрутую) - 4 шт.
- морковь (отварная) - 1 шт.
- майонез - 200г
- петрушка или укроп (зелень)
- вода
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясные или рыбные «цыплята» необходимо...
Рыбу очистить, вымыть, вынуть кости, пропустить через мясорубку. В фарш положить размоченный в молоке батон, перец, мелко нарезанный и обжаренный в сливочном масле репчатый лук, посолить по вкусу. Все тщательно размешать.
Из рыбного фарша сделать маленькие и большие шарики, положить их в кипящую подсоленную воду и отварить.
Сваренные шарики вынуть шумовкой и дать стечь воде. Каждый рыбный шарик (маленький и большой) обмазать майонезом и обвалять в измельченном яичном желтке.
Подготовленные таким образом большие шарики уложить на тарелку, верх вырезать и в получившееся углубление вложить шарик поменьше. Из моркови вырезать «клювики» и воткнуть в маленькие шарики, вставить «глазки» (перец). В шарики побольше вдавить «ножки». Залить майонезом, посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки. Блюдо рекомендуется для детского стола.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
