Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Паштет из копченой скумбрии с рикоттой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: комбайн
  • Для рецепта вам потребуется:

    • скумбрия (копченое филе) - 4 шт.
    • рикотта - 100г
    • сметана - 150 мл
    • сок лимона - 1/2 шт.
    • мускат (свежетёртый), соль, перец - по вкусу
    для украшения::
    • каперсы - 1 ст.л.
    • кайенский перец - по вкусу
    • кресс-салат
    • лимон (дольками) - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Паштет из копченой скумбрии с рикоттой необходимо...

    Также вам понадобятся 8 маленьких формочек 3 см глубиной(где то на 100 мл) и диаметром 6 см.

    Сначала очистите скумбрию от кожи и положите в миску от процессора, добавьте рикотту, сметану и лимонный сок, приправьте солью, перцем и мускатом. Затем мешайте в процессоре до пюреобразного состояния, периодически соскребывая массу со стенок. Теперь попробуйте и добавьте ещё лимонного сока или перца если нужно. Затем перенесите пассу в формовки или на сервировочную тарелку, закройте плёнкой и охладите несколько часов перед подачей.

    Подавая, положите примерно половину ложки каперсов в середину каждой формочки и присыпьте кайенским перцем. Украсьте кресс-салатом и лимонной долькой и подавайте с тостами.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование