Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.2.2019




Рецепты фаршированной курицы


Паштет из скумбрии

Автор:

Все мы хотим питаться правильно, но свободного времени на приготовление полезностей, к сожалению, слишком мало. Предлагаем рецепт полезного паштета из диетической скумбрии. Если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, просто исключите из рецепта сливочное масло. Для подачи немного подсушите хлеб на сухой (без масла) сковороде, распределите по ломтику паштет и украсьте зеленью, кружочком яйца или огурца.
Паштет из скумбрии. Фотография рецепта

Для рецепта паштета вам потребуется:

  • скумбрия (свежая, замороженная) - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сыр (твердый) - около 50г
  • масло сливочное - 40г
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец черный (горошком) - 3-4 шт.

Рецепт приготовления паштета:

Паштет из скумбрии, Шаг 01

Подготовить все продукты для рыбного паштета.

Паштет из скумбрии, Шаг 02

В первую очередь нужно отварить рыбу. Для этого её размораживаем, потрошим, убираем голову. Для удобства нарезаем скумбрию на 2-3 части, заливаем холодной водой, добавляем лавровый листик, 3-4 горошка перца и ставим на огонь. Для удобства я сварила вместе с рыбой морковь.

Паштет из скумбрии, Шаг 03

Яйца сварить вкрутую. Для этого положить их в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут.

Тщательно выбираем из вареной скумбрии все косточки. Очищаем морковь и яйца. В подготовленную миску произвольно нарезаем кусочками рыбу, овощи и яйца. Добавляем нарезанное кусочками сливочное масло из холодильника и сыр, предварительно порезав на небольшие кубики или измельчив на терке.

Паштет из скумбрии, Шаг 04

Пробиваем с помощью блендера до однородной массы, добавляем соль. Паштет из вареной скумбрии готов! Перекладываем рыбный паштет в контейнер и храним в холодильнике не более 5 дней. Приятного аппетита!

2019-01-24


Паштет из скумбрии

1 2 3 4 5

средний бал: 4.44
голосов: 9

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Галина
Ответить 2019-01-24 13:52:38
Спасибо !!!


Анна
Ответить 2019-01-26 15:38:18
А, что делать с сыром и маслом? В описании нет о них ни слова. Сыр натереть? Масло холодное, растопленное?

Admin
Ответить 2019-01-28 14:36:08
Анна, на фото видно, что сыр и масло порезаны на кусочки и добавлены к остальным продуктам. Масло можно взять сразу из холодильника или дать ему согреться при комнатной температуре, но не растапливать. Сыр хорошо пробивается погружным блендером. Можно добавить тертый сыр. Я добавила эти моменты в рецепт, спасибо.



Голосование