Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.6.2022



Рецепты из клубники

Яичница с креветками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, водяная баня, сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • яйцо - 12 шт.
    • креветки (крупные) - 12 шт.
    • грибы (свежие или консервированные) - 400г
    • сметана - 35г
    • сливочное масло - 50г
    • мадера - 50г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Яичница с креветками необходимо...

    Смазать маслом, посолить, поперчить дно 6 огнеупорных формочек, вылить по 2 яйца в каждую. Приготовить водяную баню: кастрюлю с широким дном заполнить горячей водой и поместить в нее формы.

    Затем поставить ее в горячую духовку (210C) и запекать 6-8 минут. Вынуть, когда белки начнут терять прозрачность, а желтки еще не затвердеют. Тем временем, обжарить на сковороде в течение 3 минут очищенные креветки, добавив 20 г сливочного масла. Снять креветки со сковороды, слить жир, залить мадерой, выпарить ее на сильном огне, добавить сметану, посолить, поперчить и оставить на огне до загустения. Отварить грибы, порезать их тонкими ломтиками, разложить по формочкам с яйцами и подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование