Чичаррон с имбирём и мёдом
Для рецепта вам потребуется:
- свиная шкура - 500 г
-
имбирь (корень) - 2 см
- мёд - 2 ст. л.
- соевый соус - 3 ст. л.
- растительное масло - для фритюра
- соль, чёрный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чичаррон с имбирём и мёдом необходимо...
Тщательно очистите свиную шкуру от жира, нарежьте полосками 5×5 см.
Имбирь натрите на мелкой тёрке. Смешайте с мёдом, соевым соусом и замаринуйте в этой смеси шкурку на 2 часа.
Выложите маринованную кожу на противень в один слой, отправьте в духовку, разогретую до 100C, на 1 час - до полного испарения влаги.
Разогрейте масло во фритюре до 180С. Обжарьте подсушенные кусочки порциями по 15 секунд, пока они не раздуются и не станут хрустящими.
Выложите на бумажные полотенца, дайте стечь маслу. Посыпьте солью и перцем. Подавайте тёплыми.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
